|
베이커리 인 더 시티 (도쿄·오사카·교토·후쿠오카·파리·뉴욕)
|
파티시에_Magazine 저 | 비앤씨월드 | 20180710
|
원 → 11,700원
|
TOKYO / OSAKA / KYOTO / FUKUOKA / PARIS / NEW YORK
여행을 풍요롭게 만드는 베이커리 가이드!
맛있고 개성 있는 로컬 베이커리를 찾는 일은 이제 여행길 빼놓을 수 없는 필수코스가 되었다. 그러나 짧고 빡빡한 일정 중에 둘러보고 싶은 베이커리를 다 가보기란 쉽지 않다. 골목골목 자리 잡은 수많은 베이커리 앞에서 선택의 기로에 선 여행객들을 위해, [파티시에] 에디터들이 도쿄, 오사카, 교토, 후쿠오카, 파리, 뉴욕 등 유명 베이커리가 밀집한 도시들을 중심으로 접근성이 용이하고 방문할 가치가 있는 베이커리 97곳을 다녀왔다. SNS에서 입소문을 타고 번진 무성한 평판에 의지하지 않고, 실제 여행을 하듯 직접 동선을 짜고 찾아가 맛보고 느끼면서 접근성과 최신 트렌드, 그리고 관전 포인트를 반영해 고른 『BAKERY IN THE CITY』. 가장 가까운 역에서의 이동 거리, 운영 시간과 휴무일, 주변 관광지와 함께 코스로 갈 수 있는 방법 등 효율적인 여행을 계획하는 데 꼭 필요한 팁까지 자세하게 담았다. 빵과 디저트 애호가, 제과제빵을 공부하는 학생 및 업계 종사자, 현재 베이커리를 운영하고 있는 오너셰프 혹은 예비 창업자 등 달콤한 여행을 꿈꾸는 모든 독자들에게 실용적인 베이커리 가이드북이 될 것이다.
|
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791186519196
|
|
|
|
10g의 비밀
|
김유진 외 저 | 선미디어 | 20040520
|
원 → 11,700원
|
우리나라 최고의 飮食名家 (음식명가) 77집을 선정하여 그 집이 名家가 된 비밀과 음식 맛을 자세히 설명하여 소개하고 있다.
|
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788988323564
|
|
|
|
여행길에 찻집
|
류정호 저 | 인문산책 | 20140801
|
원 → 13,500원
|
30여 년 동안 차(茶)의 세계를 탐구해온 저자의 찻집 순례기이다. 물로 된 마실거리를 찾아 전국 여러 지역을 여행하면서 저자는 여행지 옆의 참 괜찮은 찻집을 찾아내어 소개하고 있다. 여행과 차와 찻집에 얽힌 이야기들이 저자의 맛깔스런 글과 함께 단아하게 차려진 찻상과 같은 책이다.
책에는 저마다의 역사와 독특한 개성이 물씬 풍기는 스물세 군데의 찻집들이 소개되어 있다. 삼대가 이어서 차를 만들면서 한국 녹차의 혁명을 이루었던 지리산 자락의 조태연가(家) 죽로다원을 비롯하여 야생차의 새로운 실험을 계속하고 있는 금성명다원과 매월당, 다문 등 국내 수제차 명인들의 이야기들이 전해진다. 수연산방, 비비비당, 차 마실 산, 명가은 등은 주인장의 높은 안목을 자랑하는 찻집으로 명성이 자자한 곳이다.
커피하우스 간판이 나날이 늘어나고 커피 수요가 증가하는 최근의 흐름 속에서 저자는 바쁜 마음을 내려놓고 물맛 제대로 느낄 수 있는 찻집의 필요성을 찻집 순례를 통해 역설하고 있으며, 더 나아가 차 한잔을 통해 생명의 가치에 대해 묻고 있다. 아름다운 사람의 찻집을 찾아가는 저자의 발길을 따라가노라면 독자들은 어느새 맑은 차향 속에 여독이 풀리는 효과를 느낄 수 있을 것이다.
|
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788998259129
|
|
|
|
정낭자의 빵생빵사 (맛있는 빵과 디저트를 찾아 떠나는 빵 투어)
|
정은진 저 | 터닝포인트 | 20150126
|
원 → 11,520원
|
빵에 죽고 빵에 사는 ‘정낭자’의 우리 동네 맛있는 빵집 이야기
‘정낭자’라는 닉네임으로 더 유명한 저자는 전국의 맛있는 빵을 찾아 ‘빵 투어’를 다니며 ‘빵생빵사’라는 빵을 좋아하는 사람을 위한 카페도 만들었다. 이 책은 2011년부터 전국의 빵집을 찾아다니며 직접 먹어 보고 써내려 간 여러 가지 맛있는 빵과 빵집에 관한 이야기이다.
한동안 프랜차이즈 빵집에 밀려 사라져 가던 ‘동네 빵집’들이 여기저기에서 부활하고 있다. 이런 곳에 설마 빵집이 있을까? 싶은 곳이나, 이런 종류의 빵을 팔아도 장사가 될까? 싶을 정도로 단순한 메뉴만을 갖춘 빵집이 유명한 번화가가 아닌 우리가 사는 동네 곳곳에도 생기고 있다. 저자는 이렇게 동네 곳곳에 숨어 있지만 빵이 맛있다는 이야기가 들리는 가게들을 직접 찾아가 빵을 먹고, 셰프와 이야기를 나누며 본인이 느낀 빵과 빵집에 관한 솔직한 이야기들을 ‘블로그’에 연재하면서 큰 호응을 얻었다.
|
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788994158617
|
|
|
|
요리가 맛있는 The 술집 (뭣 좀 아는 여자들의 쿨한 아지트)
|
김수진 저 | 비앤씨월드 | 20100222
|
원 → 10,800원
|
최근의 술집 트렌드가 200% 반영된 술집 소개서. 요리가 있는 술집, 술이 있는 레스토랑의 조건을 모두 만족하는 술집들 중에서 인테리어, 분위기, 주인장의 개성, 보유하고 있는 술의 종류, 안주(요리)의 맛이 뛰어난 곳만 이 책에 실었다.
저자는 그를 아는 사람들은 모두 인정하는 ‘술 잘하는 여자’다. 사진을 전공하고 요리 스타일링을 공부한 뒤에 2년간 제과제빵 전문 잡지 <월간 파티시에>의 기자를 거친 그녀의 높은 안목으로 선택된 이 술집들은 하나같이 분위기 좋고 맛있는 요리와 술이 가득 있다. 뭣 좀 아는 여자도, 입맛 까다로운 여자도, 까다로운 여자 친구에게 오케이 사인을 받고 싶은 남자도, 특별한 날에 특별한 기분을 내고 싶은 사람도 모두 만족할 요소를 두루 갖춘 곳들을 소개하고 있어 상황에 따라, 상대방에 따라 알맞은 곳을 고르기에 안성맞춤이다.
|
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788988274651
|
|
|
|
세계 커피 기행 2 (고대 문명과 예술을 찾아 떠난)
|
최재영 저 | 북스타 | 20130912
|
원 → 15,300원
|
세계 7대 문명과 예술, 자연과 인간, 그리고 커피와 카페를 블렌딩한 아주 특별한 기행을 담은 책이다. 저자는15년 동안 54개국을 답사하고 그 경험담을 책으로 엮었다. 2권은 프랑스의 화려한 카페 문화로 시작한다. 저자는 가장 아름답고 품위 있는 명품 카페로 파리 몽마르트 언덕 근처의 레데마고 카페를 들고 있는데, 바다가 내려다 보이는 고향 언덕에 세계저인 명품 카페의 장점만을 수렴한 멋진 카페를 만들겠다는 또 다른 꿈을 가지고 있다.
아시아 지역에서는 우리나라보다 50년 앞선 일본의 커피 문화를 소개하고, 아시아 각 나라에서도 커피 문화가 정착되고 있는 현황을 적고 있다. 남미에서는 커피의 원초적인 순순한 향기와 함께 원주민의 생활과 밀접한 관계를 맺고 있는 커피의 역사, 산업, 문화를 소개하고 있다. 그리고 끝으로 커피에 관한 다양한 지식과 상식, 음식 문화를 소개하면서 ‘커피를 알면 인생이 보인다.’라고 말하고 있다.
|
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788997383184
|
|
|
|
디저트가 맛있는 스위트 카페
|
파란달 저 | 비앤씨월드 | 20090119
|
원 → 8,820원
|
달콤한 디저트와 맛있는 커피 한 잔 어떠세요?
파워 블로거 '파란달'의 달콤한 카페 안내서『디저트가 맛있는 스위트 카페』. 음료와 함께하는 달콤하고 맛있는 디저트는 카페를 선택하는 데 큰 영향을 미치는 요소가 되고 있다. 이 책에서는 맛있는 디저트가 있는 서울 시내의 카페들을 소개한다. 빵에는 일가견이 있다고 자부하는 저자가 '맛있는 디저트와 제대로 된 베이커리를 만드는 집을 찾아서 소개하자'라는 각오로 선별한 카페들이다. 신사동 가로수길에서부터 서래마을, 압구정, 청담동, 효자동, 삼청동, 이태원, 홍대입구 등 달콤한 디저트를 즐길 수 있는 카페들과 저자가 추천하는 'favorite' 숍들이 담겨 있다.
|
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788988274569
|
|
|
|
다시, 고향의 맛ㆍ멋
|
이재인 저 | 멘토프레스 | 20140515
|
원 → 10,800원
|
이 책은 소설가 이재인(현 충남문학관 운영)이 쓴 우리들의 고향이야기다. 충남 예산이 고향인 저자는 광시, 공주, 논산, 단양, 대전 등 충청도를 중심으로 20개 도시를 여행하며 그 도시의 명소와 인물을 소개하며 더불어 고향을 지키는 지인들을 만나 맛집여행을 한다. 이 책은 한마디로 고향명사들과 함께 떠나는 ‘맛집기행’이자 ‘명소기행’이다. 소위 방송사, 신문사에서 거창하게 맛집 타이틀이 붙은 그런 맛집과는 차별화되는 고향을 지키는 사람들이 자주 찾는 음식점을 소개하고 있다.
각 지방, 고향이 지닌 전설과 역사이야기가 이어지며 뒤풀이 맛집에서 고향의 진미를 만끽하는 맛집여행서를 풀어내는 저자의 고향을 보는 관점은 문학적으로도 탁월하다. 책을 읽으며 각 고향이 자랑하는 인물이 남긴 명시, 명문장을 만날 수 있다는 점도 책읽는 재미 중 하나다.
|
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788993442328
|
|
|
|
맛집 내비게이션 : 서울 (차속에, 책상 위에 상비하는 음식 지도책)
|
김도연 저 | 펜하우스 | 20090920
|
원 → 9,000원
|
'틈새라면' 개발자가 쓴, 한국 사람 입맛에 딱맞는 110가지 메뉴와 900여 개의 전문 식당 리스트를 수록한 서울 맛집 안내서. 맛집에 대한 군더더기 같은 설명을 되도록 배제하고, 더 많은 메뉴와 더 방대한 식당들을 리스트 업 함으로써 어떤 상황에서나 찾아가기 쉽게, 독자들의 길라잡이 역할을 하고자 한 책이다.
맛집 관련 서적, 맛집 관련 언론 기사 그리고 맛집 관련 네이버 블로그 등 방대한 자료들을 토대로 가장 노출빈도가 높은 곳 위주로 선정하였다. 1년여의 기획과 방대한 자료 수집 과정을 거쳐 알짜배기 안내서를 만들고자 했다.
한국 사람들이 즐겨 먹는 대표적인 음식들을 토대로 한 메뉴별 분류라는 점이 특징다. 음식을 먼저 고른 뒤 그 음식이 수록된 페이지를 찾아서 원하는 식당을 정할 수 있도록 구성된 까닭이다. 세세하고 방대한 자료, 먹고 싶은 음식을 보다 더 쉽게 찾을 수 있도록 메뉴별 색인을 곁들인 친절함도 눈길을 끈다.
|
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788996124986
|
|
|
|
5000원으로 맛집 순례하기 (서민의, 서민에 의한, 서민을 위한 맛집 가이드)
|
파찌아빠 저 | 그리고책 | 20070120
|
원 → 8,820원
|
인터넷 맛집순례단의 수령 파찌아빠의 맛집 소개서. 일부러 찾아가 줄어 서서 먹어줘도 돈, 시간 아까울 것 없음 맛있고 저렴한 맛집들만 엄선해서 수록했다. 오천원짜리, 만원짜리 맛집, 특별한 맛집 정보가 저자의 에피소드와 함께 재미나게 담겨있다....
|
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788991995215
|
|
|